Хурма Бичаче серце - один із найпопулярніших промислових сортів хурми виведена в Грузії. Дерево з широкою густою кроною, середньоросле, виростає до 3.5 м заввишки. Лист щільний щільний темно-зеленого забарвлення, широкий.

Плоди великі, середньою масою 250 гр, деякі більше 300 гр, темно-жовтогарячого забарвлення з бордовою засмагою. М'якуш світло-помаранчевого забарвлення, соковитий, волокнистий, високих смакових якостей. Сорт із високою транспортабельністю, підходить для промислового вирощування. Морозостійкість дорослого дерева -20 °C.